低糖質スイーツ作りのコツ

こんにちは。 講師の井手　麻美です。 特に女性に多いお悩みと言えば、「便秘」があげられます。 ホントにつら～い症状です・ 実は私も3年ほど前まで便秘にすご～く悩んでいました。 （ハッキリ言ってあまり人に...

こんにちは。 講師の井手　麻美です。 時々聞かれるのが 「白砂糖は体に良くないと聞くけど、きび砂糖・三温糖・てん菜糖・黒糖だといいんですか？」 という質問です。 結論から言うときび砂糖・三温糖・てん菜糖...

こんにちは。 講師の井手　麻美（いで　まみ）です。 糖質制限をちゃんと実行されている方なら、分かると思うのですが 糖質を控える分、脂質とタンパク質はしっかりと摂取しないといけないとご存じかと思います。 よくある糖質制...

こんにちは。 講師の井手　麻美です。 今、世の中には、たくさんのお菓子教室があります。 選ぶ生徒さんからすれば、ご自分にピッタリの教室が見つかれば、ホントにうれしいことでしょう。 一方で数が多くなると、選び方...

こんにちは。 講師の井手　麻美です。 最近では数年前と比べて大手コンビニでも低糖質スイーツを販売したり または通販でこだわり低糖質スイーツも手に入りやすくなりました。 低糖質スイーツと聞くと、どれもみんな一緒...

こんにちは。 講師の井手　麻美（いで　まみ）です。 先日は砂糖をラカントで代用する場合の注意点をブログで書きました。 【参考記事】 糖質制限ダイエット時にグラニュー糖とラカントを正しく置き換える方法 ...

こんにちは。 講師の井手　麻美（いで　まみ）です。 糖質制限ダイエット中・血糖値が高めだけど、どうしてもお菓子が食べたい！という方の 強い味方と言えば 「低糖質スイーツ」 です。 ただほぼ100％...

こんにちは。講師の井手　麻美（いで　まみ）です。 先日、とある方から質問をいただきました。 「低糖質甘味料（砂糖の代替の甘味料）って体に悪くないんですか？　人工甘味料を使っているのでは？？」   これは、食の...

こんにちは。 講師の井手　麻美です。 低糖質スイーツ作りを始めた、または糖質制限中の方はよく使われていると思われる 「おからパウダー」 「大豆粉」 って何が違うのかはご存じでしょうか？ この2つは...