糖質制限について 米粉は糖質制限ダイエットに実は合わない！？米粉のデメリットとは
こんにちは。
講師の井手 麻美です。
今、ちまたで注目されているお菓子作りの一つとして「米粉」を使ったスイーツがあります。米粉は、カンタンに言えばお米を粉砕した粉になります。そして米粉がヘルシーという理由で取り入れる方もいるでしょう...
ラカント砂糖置き換え
糖質制限について 
低糖質スイーツ作りのコツ ラカントでお菓子作りをしたい！でもスポンジケーキがふくらまない方へ
こんにちは。
講師の井手 麻美（いで まみ）です。
低糖質スイーツ作りでの失敗で多いのがふくらませるお菓子
「スポンジケーキ・シフォンケーキ」
だと言えます。
普通の砂糖・小麦粉を使ったお菓子作りでも比...
糖質制限について 糖質制限ダイエット時にオートミールを使う際の注意点について
こんにちは。
講師の井手 麻美（いで まみ）です。
ここ3年ほどスーパーなどで、オートミール（オーツ麦）が流行っていて販売されています。
流行りと聞くと、試してみたくなるのが人間の心理です。
糖質制限ダイエッ...
低糖質スイーツ作りのコツ 糖質制限ダイエット時にグラニュー糖とラカントを正しく置き換える方法
こんにちは。
講師の井手 麻美です。
ラカントと砂糖の特徴の違い
当然のことながら、糖質制限ダイエットをされる方は一般的に、もともと糖質摂取が多いので減らす必要のある方ばかりです。
そのたくさん摂って...